Bienvenue à la Ferme du Colombier !
Nichée au cœur de la Meuse, à Villotte sur Aire, le Colombier vous invite à découvrir des produits fermiers, façonnés par nos soins.
Nous sommes agriculteurs et possédons un élevage porcins en tant que naisseurs/engraisseurs. Cela signifie que les porcs utilisés dans nos fabrications (pâtés, rillettes, saucissons...) sont nés et élevés à la Ferme, nourris avec les céréales de l'exploitation transformées en farine préparée par nos soins.
Nous transformons nous-même nos porcs dans notre laboratoire de transformation, afin de vous garantir une traçabilité de la viande ainsi qu'une qualité exceptionnelle.
Notre ferme est labellisée Haute Valeur Environnementale !
Depuis mai 2021, notre exploitation est labellisée HVE, un label du ministère de l'Agriculture qui encourage et certifie les bonnes pratiques
agricoles.
Au programme : une excellente gestion de l'eau, des intrants très maîtrisés, des effluents valorisés et une biodiversité protégée !
Ce label vient valider la direction que prend notre entreprise depuis de nombreuses années : valoriser le naturel, et proposer des produits de qualité supérieure !
