Bienvenue à la Ferme du Colombier !

 

Nichée au cœur de la Meuse, à Villotte sur Aire, le Colombier vous invite à découvrir des produits fermiers, façonnés par nos soins.

 

Nous sommes agriculteurs et possédons un élevage porcins en tant que naisseurs/engraisseurs. Cela signifie que les porcs utilisés dans nos fabrications (pâtés, rillettes, saucissons...) sont nés et élevés à la Ferme, nourris avec les céréales de l'exploitation transformées en farine préparée par nos soins.

 

Nous transformons nous-même nos porcs dans notre laboratoire de transformation, afin de vous garantir une traçabilité de la viande ainsi qu'une qualité exceptionnelle.

 

 

Florence Leblan, responsable du Laboratoire
Florence Leblan, responsable du Laboratoire, portant la médaille d'argent 2013 de la saucisse à cuire fumée