Bienvenue à la Ferme du Colombier !
Nichée au cœur de la Meuse, à Villotte sur Aire, le Colombier vous invite à découvrir des produits fermiers, façonnés par nos soins.
Nous sommes agriculteurs et possédons un élevage porcin en tant que naisseurs/engraisseurs. Cela signifie que les porcs utilisés dans nos fabrications (pâtés, rillettes, saucissons...) sont nés et élevés à la Ferme, nourris avec les céréales de l'exploitation transformées en farine préparée par nos soins.
Nous transformons nous-même nos porcs dans notre laboratoire de transformation, afin de vous garantir une traçabilité de la viande ainsi qu'une qualité exceptionnelle.
Le label "Haute Valeur Environnementale"
Depuis mai 2021, notre exploitation est labellisée HVE, un label du ministère de l'Agriculture qui encourage et certifie les bonnes pratiques
agricoles.
Au programme : une excellente gestion de l'eau, des intrants très maîtrisés, des effluents valorisés et une biodiversité protégée !
Ce label vient valider la direction que prend notre entreprise depuis de nombreuses années : valoriser le naturel, et proposer des produits de qualité supérieure !
